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第27章 仁嘉豆腐&搭配

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不得抽自己两个耳光,却只能硬着头皮道,“因为这豆腐是奴才所创,奴才名叫仁嘉。”

    皇上大笑道,“好一个仁嘉豆腐,回头列入宫廷菜单里!”身边小太监问道,“那这菜名?”皇上不以为意,“就叫仁嘉豆腐。”

    果然皇上对这道菜是真爱,无论是文思和尚做的,还是路仁嘉做的,都进了宫廷菜单。

    路仁嘉好激动!感觉自己和创造出食堂名菜宫保鸡丁的宫保大叔比肩了呢!

    皇上用膳后,牙没有更疼,一时间心情大好,“赏!”

    小路子便得了一百两银子,开心的眼睛都眯起来了。荣嫔娘娘吃了自己做的那么多顿饭,连个铜钱都没赏过自己,皇上果真比荣嫔娘娘大方多了。荣嫔也放下了心,看来皇上牙疼这件事,根本没怪罪体和殿。

    皇上觉得在妃嫔的宫殿里,来来回回往净室跑,很是不雅,便回了乾清宫。皇上用了顿晚膳便走了,来得快去得也快,自己又没提腹泻的事儿,因此路仁嘉并不知道。

    于是路仁嘉机智的在晚膳里用了去火的柠檬和青柚,润肠的蜂蜜、木耳和香芹,再加上皇上喝的药本就是清热去火的,皇上QAQ

    整整罢朝三天,皇上的脸才消了肿,见臣子终于不用捂脸啦!

    整整六天,皇上的火终于泻完了,不用一直往净室里跑了QAQ

    两次教训后,皇上终于长了记性,再好吃的膳食也不敢无节制的吃,之后再也没闹出什么事端来。体和殿里的膳食合了皇上的胃口,皇上隔两日便来用次膳,荣嫔怀孕之初并没有太大反应,月份大后反倒开始孕吐。皇上第一次见到妃嫔怀孕的辛苦,对荣嫔更心疼几分。

    这日,路仁嘉清蒸了一条鲥鱼后,听到系统的提示音。

    【叮!恭喜宿主,火候任务完成!】

    【任务奖励为,淬眼清露一瓶。】

    【下一任务开启,任务内容为搭配。本任务包含三部分,分别为外观搭配、味道搭配与营养搭配。】

    淬眼清露,已经用过淬体清露的路仁嘉默默想着,应该是让眼睛变得更敏锐的清露?试着将瓷瓶里的清露滴在了眼睛上。

    片刻之后,路仁嘉睁开眼睛,环看四周,并没有发现什么变化。“唉,系统,你这淬眼清露不管用啊?”路仁嘉诧异。

    【看菜。】

    路仁嘉一时没听明白系统在说什么,茫然四顾,突然目光定在了刚出锅的清蒸鲥鱼上。

    上面漂浮着几行字。

    【清蒸鲥鱼:蛋白质含量21.28%,氨基酸含量15.20%,牛黄酸含量0.075%,维生素A含量0.000532%,维生素E含量0.00179%,脂肪含量0.89%,铁含量0.0005%,锌含量1%】

    好酷炫的功能!

    【本奖励有助于宿主完成搭配任务。】

    路仁嘉从系统的声音里听出了一丝炫耀,像是在说,我是不是很厉害,快来表扬我。

    路仁嘉故意没有丝毫表示,系统叮的一声,然后不再出声了。路仁嘉自动的将“叮”翻译成了“哼”。

    菜肴的搭配大致可分为三种,一是单一料的,二是主辅料的,三是混合料的。像是鸡丁、醋溜白菜都算是单一料的菜,但这样简单的菜,宫里是不常见的,但单一料的菜在宫里也不是绝对不吃,像葱姜大闸蟹、生爆鳝片等,也是能在御膳房里见到的。

    主辅料的的配菜在宫里更常见些,顾名思义,菜里有主料有辅料,辅料是用来衬托、突出主料的,并适当调节主料的色、香、味、形及营养。配料的多少、形状和口味都要以主料为主,不可喧宾夺主。一般来讲,主料是肉类,配料是菜类,当然也不绝对。青椒鸡丁、鱼香茄子等,就是典型的主辅料配菜。

    混合料配菜的原料在两种以上,不分主次,相互影响,合为一体。配菜时在数量及色香味形上都要协调平衡,大体一致。像是清炒双冬、油爆双脆,都是混合料配菜。

    路仁嘉将单一料、主辅料、混合料搭配的菜,每种做了五六道,才听到系统的提示音,【叮!搭配任务完成百分之七。】

    “怎么才完成这么点啊?”路仁嘉在心中抱怨。

    【这只是最基础的,后面更难的搭配多着呢。】

    路仁嘉开始按照系统指引,学习花式菜肴的搭配时,终于明白了系统说的更难的搭配多着呢这句话的含义。
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