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第一百八十章又有一个理由能接近三师姐了清凉爽口细腻柔和的雪媚娘

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会影响到雪媚娘外皮的细腻。

    颜禾找出一个容量比较大的碗,越大越好,这样等会混合食材的时候要方便许多。

    她在碗中加入水磨糯米粉、玉米淀粉和细砂糖,将面粉和细砂糖搅拌均匀,让食材之间先彼此熟悉一下。

    她接着添加纯牛奶到装有面粉的大碗中,依旧来混合面粉与纯牛奶,把它们搅拌到浓稠的面糊状态就好了。

    颜禾拿出过筛漏斗,将面糊倒入漏斗中过筛一遍,筛出食材中没有被搅拌散开的小面粒。

    她在装面糊的容器上盖一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳挤干小洞,再用蒸锅来煮至面糊,在蒸锅里面倒入适量的热水,等水沸腾之后放面糊,蒸四分之一个时辰就好了。

    颜禾小妙招二:用蒸锅的话,面糊里面的纯牛奶建议少加一些,避免面糊蒸好后过于稀和。

    颜禾取出黄油,将它切成小块,放到蒸好的面糊上,用刮刀把面糊戳烂,覆盖住黄油,用从下往上的方法来翻拌混合面糊用黄油,直到黄油全部融化,被面糊吸收为止。

    颜禾小妙招三:当面糊加热到一定时间段后,将筷子戳到面糊里面再提出来,如果筷子上没有多余面糊的话,就表示它已经熟透了。

    等到面糊不烫手之后,颜禾把面糊放到案板,用手来揉捏面糊,将它混合成一个面团状,一边揉面一边拉伸它,增强面团的柔韧性。

    颜禾小妙招四:面团一定要多揉多拉伸,这样它才会更加柔软,就有延伸性,雪媚娘的皮才不容易破,保存的时间才久。

    面团揉好后,颜禾给它包上保鲜膜,叫一个工具人冰灵根师弟将它冷藏至凉透再使用。

    在工具人师弟冷藏面团的时间段,颜禾再制作一下防止雪媚娘粘黏的手粉,她将糯米粉倒进锅中,小火加热,用六师妹送的锅铲翻炒,炒至有淡淡香味就可以起锅了。

    接下来颜禾处理一下雪媚娘的馅料部分,把芒果划分来,去掉果核,切成小果粒,同样放到碗里。

    等到雪媚娘凉透之后,颜禾将它放到撒有糯米粉的案板上,先撮成长条,再切成十等份。把分好的小面团搓成圆形,再压扁,撒上一点炒过的糯米粉,用擀面杖擀开成饺子状的薄片。

    颜禾擀好后取一口圆底的小碗,将擀好的皮放入,最底层抹一小勺酸奶酪,然后放入切好的草莓丁,再铺一层奶酪,颜禾将奶糕皮的边缘提起,在正上方将边缘掐到一起,包成圆滚滚的包子形状。

    苏畅清刚赶到看到的就是这一幕。

    三师姐竟然在厨房里捏着一个白白胖胖的馒头!

    也许是平日里吃三师姐做的山珍海味吃的太多了,第一次看三师姐做这么朴实无华,平平无奇的馒头,有些失望。

    不过下一刻他心里又瞬间想明白,馒头怎么了?就算是馒头,三师姐做的馒头也一定很好吃,也一定和别人做的馒头不太一样!

    好吃,爱吃,他要吃!

    颜禾察觉到后面锋芒毕露,如凝再聚的眼神,默默吞咽了一下口水。

    颜禾:很难不忽视。

    她僵硬的转过头就看到了……
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